Strumentazione scientifica per il laboratorio

… per il laboratorio

 PESATURA

• Bilance analitiche
• Bilance tecniche

TITOLAZIONE

Apparecchi automatici per la determinazione di:

• Acidità
• Contenuto di sale (cloruri)
• Contenuto di anidride solforosa
• Vitamina C
• Zuccheri
• Contenuto d’acqua
• Proteine
• Numero di perossidi
• Numero di Iodio

DETERMINAZIONE DELL’UMIDITA’ E DEL RESIDUO SECCO

ESSICCATORI METTLER TOLEDO HR83, HG63, HB43

• Sistema di essiccazione a luce alogena, primo al mondo
• Certificabile SIT in peso e temperatura
• Rapido come un microonde, uniforme come la stufa
• Totale rintracciabilità dei dati misurati e dei metodi utilizzati

PH-METRI DA LABORATORIO E PORTATILI, ELETTRODI INGOLD

• Elettrodi per alimenti senza parti in vetro (HACCP)
• Elettrodi a perforazione per latticini, carne ecc..

MISURA DELLA TEMPERATURA

• Termometri tascabili
• Strumenti portatili con sonde intercambiabili
• Pirometri ad infrarossi per misure senza contatto
• Strisce termometriche autoadesive

MISURA DELLA DENSITA’ E DELL’ INDICE DI RIFRAZIONE

Apparecchi da laboratorio e portatili per la determinazione di:

• Concentrazione zuccherina (grado Brix)
• Grado alcolico, grado di fermentazione
• Classificazione olii
• Controllo delle sofisticazioni
• Purezza degli aromi
• Estratto secco totale

ANALISI DI STRUTTURA Sui prodotti alimentari:

• FRUTTA: durezza della buccia, consistenza della polpa
• CARNE: taglio e affettabilità
• CREME e PASTE: prova di penetrazione
• BURRO, MARGARINA: prova di penetrazione e spalmabilità
• PRODOTTI DA FORNO: prova di flessione e di consistenza
• PASTE ALIMENTARI: test di rottura ed estrudibilità
• TEST SUGLI IMBALLI: schiacciamento, impilabilità

MISURA DELLA VISCOSITA’

• Viscosimetri BROOKFIELD
• APPLICAZIONI: olii, cioccolato, creme, yogurt, cere di ricopertura, bevande, sciroppi

EMULSIONATURA

• Omogeneizzatori ULTRA TURRAX
• Turboemulsori SILVERSON

GRANULOMETRIA E MISCELAZIONE DELLE POLVERI

• Setacci e setacciatori
• Mulino miscelatore RETSCH GM 200

MISURA DELLA DUREZZA

• Durometri BAREISS per la misura della consistenza e dell’indice di maturazione

ATTIVITA’ DELL’ACQUA

• Termoigrometro portatile con cella di misura e software di calcolo AW

PROVE DI INVECCHIAMENTO (SHELF LIFE)

• Incubatori e camere climatiche BINDER

ARREDI E COMPLEMENTI DI LABORATORIO CHIMICO E MICROBIOLOGICO

• Progettazione e consulenza per la realizzazione di arredi tecnici

MICROBIOLOGIA – PREPARAZIONE

• Bilance tecniche
• Cappe a flusso laminare

MICROBIOLOGIA – STERILIZZAZIONE

• Autoclave automatica Joint Lab
• Memorizzazione e stampa dei cicli di sterilizzazione

MICROBIOLOGIA – INCUBAZIONE

• Incubatori BINDER

MICROBIOLOGIA – RICONOSCIMENTO

• Microscopio OPTIKA
• Software per acquisizione immagini e conta colonie

 

… per la produzione

IMPIANTI DI PESATURA

• Per la preparazione di ricette con tracciabilità di:

- Operatore

- Data, ora

- Ingrediente

- Lotto materia prima

- Nome ricetta

PESATURA FUORI LINEA

• Bilance inox con funzione controllo peso

PESATURA IN LINEA

• Selezionatrici ponderali GARVENS
• Espulsione automatica dei prodotti sotto-peso

METAL DETECTOR SAFELINE

EMULSIONATURA

• Emulsionatori industriali SILVERSON
• Versioni ad immersione per produzione a lotti
• Versioni in linea per produzioni continue
• Versioni sotto vuoto

REGISTRAZIONE DI TEMPERATURA ED UMIDITA’

• Rilevamento continuo con scarico dati su personal computer
• Ideali per magazzini, trasporto, celle frigorifere, sterilizzazione, stagionatura

CAPPE E CABINE A FLUSSO LAMINARE VERTICALE

• Per la pesatura di ingredienti
• Per la manipolazione di polveri
• Per la creazione di zone a contaminazione controllata

PROVE FISICHE SUL PACKAGING

• Dinamometri per prove di compressione e schiacciamento degli imballi
• Prove di tenuta dei contenitori
• Misura della coppia di avvitamento e svitamento dei tappi di chiusura
• Prove di azionamento valvole spray

TRANSPALLET PESATORI

• Versioni inox, con ruote antitraccia
• Stampante integrata

CONTROLLO STATISTICO DEL RIEMPIMENTO DEI PRECONFEZIONATI (Legge 690)

• Se un riempimento insufficiente non è in regola con le prescrizioni di legge, uno abbondante comporta una diminuzione dei vostri utili
• METTLER TOLEDO SQC 16 sistema compatto per il controllo delle quantità di riempimento con memoria articoli

SERVIZIO DI TARATURA DELLA STRUMENTAZIONE

• Verifiche su bilance con masse certificate e rilascio relazione di prova
• Gestione “chiavi in mano” della taratura della strumentazione
• Centro SIT N°55/M Mettler Toledo per la taratura di masse

PERCORSI FORMATIVI

• Corsi di reologia e viscosimetria
• Corsi di buona pratica di pesata
• Corsi di metrologia scientifica e legale applicata alla pesatura
• Consulenza tecnica e documentale per la determinazione dell’incertezza strumentale delle bilance